Čokolaterije Beograd

Istorija čokolade je duga i opširna, poput svih velikih priča koje su stvorile svet kakav danas poznajemo. Kao vrhunski majstori u pravljenju čokolade, Švajcarci su usavršili njenu proizvodnju i 1879. godine Rudolf Lindt („Lindt“ je jedna od najpoznatijih fabrika čokolade) je napravio čokoladu koja se topila u ustima, 'chocolat fondant', u kojoj danas svi rado uživamo. Istorija čokolade je duga i prepuna slatkih detalja. Teško da ćete naići na osobu koja ne voli čokoladu. Njen neodoljiv ukus i najstarijima vraća dečiji osmeh na lica. Zbog hormona koji se luče u telu kada konzumiramo čokoladu, osećamo se srećno i veselo. Čokolada, posebno ona sa velikim udelom kakao mase, namirnica je koja sadrži neke stvari koje su do sada bile nepoznate, a pomaže nam da u trenucima kad od hrane tražimo “povrat dobrog raspoloženja” upravo to i dobijemo. Smatra se odgovornom za stimulaciju dobrog raspoloženja, odnosno podstiče stvaranje serotonina u našem organizmu. Sa čokoladom, kao i sa drugim poslasticama, treba biti umeren, no naučnici ističu da ta hrana bogova ima i neka značajna medicinska svojstva. Najnovija istraživanja pokazala su da čokolada sadrži polifenole, hemijske supstance koje poboljšavaju rad srca. Bilo da je zdrava ili ne, njen jedinstveni ukus nikako ne možemo zanemariti. Tokom života, prosečna osoba pojede oko 160 kg čokolade.