Ordinacija Dr Gifing

Centar za hrono ishranu i preventivnu medicine Dr. Gifing postoji od 2003. godine. Od svog osnivanja pa do danas
pomogli smo mnogim pacijentima sa raznim zdravstvenim problemima.

Program ishrane dr. Gifing patentiran je 2007. Godine pod nazivom Hrono-nutricija. Više od 60.000 pacijenata je testirano
u našem medicinskom centru .

Kod nas se može obaviti hrononutricija (hrono ishrana), DNK ishrana, plan ishrane, test intolerancije na hranu, analiza
sastava tela i određivanje sastava tela, indirektna kalorimetrija, preventivna medicina, slobodni radikali, B-E terrain
analizator, mogu se dobiti saveti nutricioniste,program odvikavanja od pušenja, bioage testiranje, određivanje slobodnih
radikala,određivanje hormonskog
statusa...

dr Ana Gifing - Osnivač Centra i programa ishrane
Autor je jedinstvenog programa Hrono Ishrana dr Gifing, koji je postao popularan i van granica Srbije za veoma kratko
vreme, tako da trenutno postoji 9 centara u Evropi i Americi koji su licencirani da primenjuju ovaj program (uz
jedinstvenu dijagnostiku na američkim i nemačkim dijagnostičkim aparatima i individualnu suplementaciju).
Dr Ana Gifing je autor izuzetno popularnih knjiga Alhemija mladosti, Hrono Kuvar, kao i brojnih stručnih radova u
oblasti preventivne medicine.

Jovana Vasiljević - Direktor
Dr spec. Dragan Večerinović - Lekar
Dr med. Miljana Lalić - Lekar
Zorica Kostre - Nutricionista
Mirjana Ljutić- Nutricionista
Jovo Knežević - Nutricionista
Đorđe Pejić - Nutricionista
Marija Stajić - Nutricionista
Stojanka Ranđelović - Nutricionista
Ivana Dželetović - Nutricionista
Milena Radomirović - Nutricionista
Marina Rakočević - Nutricionista
Jelena Avramov - Nutricionista
Bojana Nikolić - Administracija
Dragana Đaković - Administracija
Ljiljana Stančić - Administracija
Olivera Stanković - Administracija
Dragana Rodić- Administracija

U praksi, Program (hrono ishrane) dr Gifing je baziran na:

1.Glikemijski index (GI): to je broj koji pokazuje kojom brzinom se podiže vrednost šećera u krvi kad
se pojede neka namirnica. Trebalo bi da izbegavamo namirnice se visokim GI, a da što više uvrstimo u ishranu
namirnice sa niskim GI.

2.Kiselo-bazna ravnoteža - U Programu ishrane (hrono ishrani) dr Gifing primenjuje se ciljano
povećanje baznosti i na taj način se sprečava štetno dejstvo kiselih namirnica.

3.Pravilnom kombinovanju namirnica
Filozofija kombinovanja namirnica se uči u Programu ishrane. Bitno je da nema ograničenja u
količini hrane koja se unosi, samo ako je pravilno iskombinovana. Postoje određena pravila koja se moraju poštovati
za napredovanje i ostvarivanje ciljeva.

4.Hormonskom balansu
Da bismo postigli hormonski balans, moramo da se pozabavimo pravilnom kombinacijom namirnica koje stimulišu
aktivnost u organizmu, kao i onih koji je inhibišu.

5. Satnici obroka
Odakle se odomaćilo nazivanje ovog programa „Hrono program“ ili „hrono ishrana“. Program ishrane dr Gifing
omogućava da se bez ikakve muke, za kratko vreme, nauče principi zdrave ishrane, pravilnog izbora namirnica i
dobrih kombinacija različitih namirnica, koji se mogu primeniti na svim geografskim širinama i dužinama, u svakoj
prilici, u školi, na poslu, kod kuće, na odmoru ili poslovnom putovanju.

6. Fazi restrikcije
Restrikcija je nov pojam koji dr Ana Gifing osmislila i primenila u Programu i traje minimum 28 dana. Nakon testa
intolerancije na namirnice dobija se lista namirnica na koje je naš organizam ne reaguje dobro. Njihovim uklanjanjem iz
ishrane postižemo rasterećenje u digestivnom traktu i pomažemo u uspostavljanju boljeg metabolizma.

Ukoliko nemate zdravstvenih problema (povišeni holesterol, trigliceride, dijabetes…) za vas je idealan ovaj pregled.

Nutricionistički pregled u centru Dr. Gifing:
- Merenje sastava tela na InBody analizatoru (merenje traje oko 50 sekundi, meri se u donjem vešu, bez nakita. Trudnice
i osobe sa pejs mejkerom se ne mere!)
- Određivanje intolerancije na namirnice MORA aparatom koristeći biorezonantnu metodu (bez vađenja krvi). Merenje
traje oko 20 minuta.
- Razgovor sa nutricionistom
- Dobijanje određene suplementacije, na osnovu vaših rezultata
- Dobijanje plana ishrane za naredni mesec
- Mogućnost konsultovanja sa nutricionistom preko e-maila i telefona.

- Test intolerancije
Netolerancija prema određenim komponentama hrane može se pokazati u vidu mnogih zdravstvenih tegoba. To je
rezultat stresa kome je organizam izložen unosom namirnica na koje je preosetljiv.
Ukoliko dugo vremena unosimo hranu kojom opterećujemo naš metabolizam, a time i rad svih naših ćelija, javlja se
gubitak dnevne motivacije i radne energije, umor, migrena, bolovi u mišićim ili zglobovima, tegobe sa varenjem,
promene na koži, vrtoglavica, astma, depresija, hiperaktivnost, nesanica…

Mora Super test se obavlja po sličnom principu koji se koristi kod merenja EKG signala. Signali se
odredjuju putem 4 elektrode (na rukama i stopalima).Naše ćelije imaju određene bio fizičke potencijale, koji se mogu
precizno kompjuterski izmeriti, a softver već poseduje bio-fizičke parametre za preko 600 namirnica, alergena i ostalih
supstanci (pesticidi, dlake domaćih životinja itd). U toku merenja ćelijskih potencijala, dobijeni parametri se putem
kompjuterskog programa matematički sravnjuju i time se dobija veoma precizna vrednost koja se se pretvara u signal,
a ovaj se prikazuje brojčano na ekranu aparata. Pacijent odmah dobija detaljan prikaz namirnica koje mu potencijalno
mogu nauditi, ili koristiti, kao i savet nutricioniste.

- InBody 720 – Najsavremeniji medicinski analizator sastava tela
Korišćenjem najpreciznijih metoda, putem biorezonantnih talasa InBody 720 segmentno analizira:
– Količinu, raspodelu i procenat masnog tkiva
– Indeks nagomilavanja visceralne masnoće koja se nalazi oko unutrašnjih organa
– Waist-hip ratio (WHR) odnos koji predstavlja nakupljanje masnog tkiva u predelu pojasa što pokazatelj postojanja
faktora rizika za kardiovaskularne probleme)
– Mineralni sastav koštanog sistema – (moguće je dijagnostikovati postojanje osteopenije ili osteoporoze)
– Razvijenost, snagu i težinu mišićne mase
– Ukupnu unutrašnju i vanćelijsku tečnost, kao i eventualno prisustvo edema
– Balans, simetričnost telesne građe

- ANESA aparat – neinvazivna tehnologija budućnosti
Anesa predstavlja najsavremeniju NASA tehnologiju koja sve češće nalazi primenu u kliničko – bolničkim centrima
širom sveta gde se koristi kao rutinska biohemijska, metaboličko – hemodinamska analiza krvi.Princip rada Anesa
aparata zasniva se na merenju temperature biološki aktivnih tačaka kroz optičke i termalne senzore.
Softver USPIH analizira sve prikupljene informacija sa aktivnih bioloških tačaka i obrađuje ga putem posebnog
matematičkog algoritma.Rezultati testa Anesa su momentalno dostupni terapeutu što omogućava najbrži uvid u
zdravstveno stanje pacijenta.

CCM express -aparat koji određuje bazalni metabolizam (zapravo metabolizam u stanju mirovanja) je jedinstven u celom
regionu. CCM Expressje aparat, pomoću koga detaljno proučavamo metaboličko stanje organizma i koju tačno vrstu
hrane ogranizam koristi za stvaranje energije. Ovaj pregled se radi kod svih gojaznih pacijenata ukoliko je metabolizam
izuzetno smanjen, a ovo se već konstatuje pri pregledu sastava tela na In Body aparatu, takodje i kod osoba sa
premalom težinom, kod kojih postoji povećanje metabolizma preko gornje granice.

Naše telo proizvodi preko stotinu hormona. Oni regulišu sve životne funkcije, rast, srčani rad i disanje. Oni čine muškarca
- muškarcem i ženu - ženom. Oni nas noću uspavljuju i ujutru bude, kontrolišu krvni pritisak, održavaju čvrstinu kostiju,
mišićni tonus, podmazuju zglobove. Uslovljavaju da telo proizvodi energiju i toplotu, da sagoreva masti. Hormoni diriguju
menstrualnim ciklusom, uslovljavaju začeće i porođaj. Smanjuju stres, umor, strahove i oslobađaju nas depresije.
Hormoni održavaju korektan nivo šećera u krvi i tkivima, povećavaju otpornost od infekcija i alergijskih reakcija. Kontrolišu
seksualnu želju, plodnost i sposobnost reprodukcije.

Mali pad ili lagani disbalans već u tridesetim i četrdesetim godinama može usloviti značajno urušavanje zdravstvenih i
mentalnih funkcija. Čak perfektno balansiranom ishranom i aktivnim životnim stilom, naše telo polako tokom starenja gubi
funkciju proizvodnje adekvatne koncentracije hormona u proporcijama koje su zadovoljavajuće.

Kontrola telesne mase ne ide uvek u smeru gubljenja na težini, pa je vrlo čest slučaj kada telesnu masu treba podići
kako bi bile zadovoljene ne samo antropemetrijske i estetske norme, već i opšte zdravstveno stanje.
Podizanje telesne mase može se postići na račun povećanja masnog tkiva, mišićne mase i kombinacijom mišićnog i
masnog tkiva – zavisno od toga šta je potrebno odraditi.

Na smanjenu ukupnu telesnu masu mogu da utiču sledeći faktori: postajanje nekog hroničnog oboljenja ili poremećaja,
rekonvalescencija, nepravilna ishrana (neubročenost, nedovoljan kalorijski unos, nepravilan izbor i kombinacija namirnica
i sl.), genetska predispozicija, hiper-aktivnost kod dece, ubrzan bazalni metabolizam, stres, preterana fizička aktivnost,
hormonski disbalans itd.

Problem smanjene telesne mase zastupljen je u svim starosnim strukturama, bez obzira na pol, međutim češće se javlja
kod adolescenata ženskog pola. Posebnu opasnost krije činjenica da zdravlje u početku nije kompromitovano već samo
sa blažim simptomima neredovnog ciklusa koji kasnije na žalost mogu da se leče samo hormonskim preparatima.

DNK program ishrane i fizičke aktivnosti
DNK program ishrane podrazumeva jedinstven i individualan koncept ishrane i fizičke aktivnosti, a prema rezultatu
isitivanja DNK sekvenci između 10 i 13 postojećih genetskih mutacija.
Geni koji utiču na reakciju jedne osobe na ishranu i razvoj gojaznosti su: FABP2, PPARG, APOA2, ADRB2, ADRB3,
FUT2, MTHFR…

Postojanje mutacije na nekom od gena odgovornih za metabolizam, dovešće do nastanka slabije reakcije organizma
na dijetetski režim i/ili fizičku aktivnost.
U mutacijama gena leži odgovor na to zašto neko lakše ostvaruje željenu telesnu težinu, a neko mnogo teže (bilo da je
veća ili manja od normalne).
FTO – “gladni” gen

DNK program ishrane za gojaznost
Gojaznost je postala epidemijska bolest savremenog doba. Nekada je uzrokovana poremećajem metabolizma na
ćelijskom nivou, nekada nastaje usled poremećaja rada određenih žlezdi (štitna, nadbubrežna), ali je daleko najveći
razlog nastanka gojaznosti pogrešna ishrana.

Danas se, ipak, zna da je nastanak mutacije na jednom genu, takođe, uzrok pojave gojaznosti, jer ovaj poremećaj
nagoni osobu na unos “brze” hrane i visokokaloričnih masnih i slatkih namirnica.
Gojaznost nije samo estetski već je mnogo ozbiljniji zdravstveni problem. Oko 3 miliona ljudi svake godine umire usled
posledica gojaznosti, a ugroženo je više od 40 miliona gojazne dece mlađe od 5 godina.
Gojaznost je osnovni faktor rizika za dijabetes, srčane bolesti mnoge kancere.

Lečenje gojaznosti je ponekad teško i bezuspešno, a zbog toga što se sprovodi neadekvatan režim ishrane i fizičkih
vežbi. Yo-yo povratak težine isključivo nastaje zbog toga.
Utvrđivanjem genskih varijanti, postaje jasno šta je uzrok i kako ga ukloniti.
Gen FTO stvara protein koji utiče na hormon grelin, koji potom izaziva porast apetita za nezdravom hranom.

U situaciji kada produkcija slobodnih radikala nadvlada kapacitet antioksidanata, dolazi do ispoljavanja štetnih efekata
slobodnih radikala. Štetni efekti slobodnih radikala se mogu manifestovati kroz proces starenja organizma, ali mogu
uticati i na pojavu:
- oboljenja srca i srčanih krvnih sudova,
- ateroskleroze,
- malignih oboljenja,
- steriliteta,
- gojaznosti,
- povišenog krvnog pritiska,
- oboljenja centralnog nervnog sistema,
- astme, hronične obstruktivne bolesti pluća, azbestoze pluća, karcinoma pluća itd.
- oboljenja jetre
- oboljenja organa za varenje
- zapaljenskih oboljenja koštano-zglobnog sistema (npr., reumatoidni artritis i sl.).
- oboljenja oka (glaukom, katarakta, uveitis, makularna degeneracija, različite forme retinopatije),
- oboljenje čula sluha,
- endometrioze itd.

Danas, postoji mogućnost da se urade laboratorijske analize kojima možemo dobiti podatak o količini slobodnih
radikala koji su prisutni u našoj krvi. Sa druge strane, možemo odrediti i s kojim kapacitetom antioksidativne zaštite
naše telo raspolaže. Praktično, možemo odrediti da li spadamo u grupu ljudi koji imaju povišene vrednosti slobodnih
radikala u krvi te, s tim i u grupu ljudi koji su u riziku da obole od nekih, prethodno, navedenih oboljenja (ukoliko je
organizam izložen dejstvu slobodnih radikala u dužem vremenskom periodu).

TMG ili tenziomiografija je dijagnostička neinvazivna metoda kojom se dobijaju podaci o kontraktilnim osobinama
mišića, tj. o njihovim funkcionalnim karakteristikama. Izum je profesora S. Đorđevića, svetski poznatog sportskog
radnika i trenera.

Na brz i jednostavan način, koristeći električni impuls jednosmerne struje, dobijaju se podaci o odloženom vremenu
kontrakcije ili o vremenu koje protekne od impulsa do kontrakcije (delayed time), brzini kontrakcije, vremenu trajanja
kontrakcije i vremenu relaksacije, izraženo u milisekundama.
Takođe, dobijaju se i preporuke o eventualnim potrebnim vežbama i tretmanima da bi se popravile performanse i
sprečile eventualne povrede. Poseban dijagnostički benefit je kod povređenih sportista, jer eliminiše uticaj bola na
parametre mišićne kontrakcije.TMG ima primenu u sportu i medicini kao i u istraživačke svrhe.

TMG softver poseduje prosečne referentne vrednosti za 20 glavnih mišića za preko 20 sportova,kao i prosečne
referentne vrednosti mišića za pozicije koje igrači imaju u određenim kolektivnim sportovima.
TMG može biti od koriristi u selekciji kako za vrhunski,tako i rekreativni sport.
Rekreativcima omogućava da unaprede svoje treninge,kako preko cele godine,tako i u određenom vremenskom
periodu zbog sezonskih sportova (skijanje, trčanje na duge staze, ekstremni sportovi…).

- Moj prvi zalogaj
„Moj prvi zalogaj“ je knjiga koja će put ka zdravim obrocima pretvoriti u čisto zadovoljstvo i nezaboravnu zabavu. Dali
smo vam pregršt saveta za pamćenje i učenje pretvorili u druženje, koje vas još više zbližava s vašim mališanima.
Kreirali smo mnoštvo recepata koji će mamiti dečije poglede i nepca.

- Hrono Kuvar - Riznica hrono ishrane
U svetu danas postoje hiljade izdatih kuvara, ali nijedan nije kao ovaj koji je nastao kao proizvod hiljada razmenjenih
informacija i iskustava maštovitih, inovativnih i kreativnih ljudi.

- Hrono ishrana za početnike
U ovoj knjizi ćete saznati kako vaše telo reaguje kada pojedete voće ujutru, kako kada sa slašću kombinujete hleb i
meso, a kako onda kada odmah posle obroka pojedete desert.
Svi metabolički procesi objašnjeni na jednom mestu, jednostavnim jezikom, uveriće vas da je pravo vreme da kažete
DA zdravom životu.

- Porcija zdravlja
U svojoj trećoj knjizi „Porcija zdravlja“, dr Gifing na veoma interesantan, lako čitljiv i svima razumljiv način, prenosi ne
samo savremena shvatanja u vezi delovanja pojedinih štetnosti prisutnih u „hrani“, već i iznosi svoja iskustva koja

Hrono mix
Hrono mešavina je namenjena za sve one koji žele zdravu i ukusnu hranu koja se lako i brzo priprema.
Špargla, zelena paprika, tikvice, prokelj, brokoli preporučuju se za ručak i večeru uz kombinaciju sa mesom ili ribom.
Zeleno povrće sadrži vitamine i minerale koji su neophodni za normalno funkcionisanje organizma.

Hrono kaše
HRONO DORUČAK
Kaša slanog ukusa po jedinstvenoj recepturi dr Ane Gifing obogaćena vlaknima. Preporuka je da se priprema sa
vodom ili kiselim mlekom.
HRONO UŽINA
Kaša slatkog ukusa po jedinstvenoj recepturi dr Ane Gifing obogaćena omega-3 masnim kiselinama i vlaknima.
Preporuka je da se priprema sa vodom, a mogu da ga konzumiraju i deca.
HRONO DETOX
Detox kaša po jedistvenoj recepturi dr Ane Gifing obogaćena antioksidantima, vlaknima i omega-3 masnim kiselinama.
Preporuka je da se proizvod priprema sa vodom.

Liver life
Jedinstvenost ovog preparata čini, čak 11 sasvim prirodnih sastojaka dokazane aktivnosti koji ponaosob imaju
sertifikate originalnosti koji potvrđuju kvalitet porekla i čistoće supstance.
Svaki od sastojaka deluje na određen segment metabolizma, sa rezultatima koji su brzi i lako merljivi.
Good morning i Detox čajevi

Naši čajevi
Good morning čaj sadrži list crvenog afričkog grma (Rooibos), sa najvažnijim sastojkom kvercetinom koji pomaže u
prevenciji bolesti srca, dijabetesa i karcinoma. Polifenoli iz čaja zaštitno deluju protiv starenja, visokih vrednosti
holsterola, regulišu krvni pritisak. List matičnjaka i nane imaju umirujući efekat na sistem organa za varenje i nervni
sistem. Ginko i limunska trava takođe sadrže zaštitne antioksidativne materije i preventivno deluju protiv
mikroorganizama.
Detox čaj zbog jakih diuretičkih svojstava deluje kao čistač organizma od nagomilavanja štetnih materija i viška vode,
a služi i za izbacivanje mokraćne kiseline. Takođe pomaže kod probavnih smetnji, infekcija urinarnog trakta, a zbog
savršenog izbora i odnosa komponenti lekovitog bilja, Detox čaj predstavlja nezamenljiv alkalizujući napitak za svako
doba dana.

Dr. Gifing hrono peciva
Ovaj jedinstven proizvod na našem tržištu, pripreman je po originalnoj recepturi dr Ane Gifing u saradnji sa austrijskim
lancem pekara Roggenart.
Veći deo u sastavu hleba zauzima ražano integralno brašno. Hleb poseduje i heljdino brašno, ovsenu kašu (od celog
zrna ovsa), i raženo kiselo testo. Dopunski sastojci u tehnološki zanemarljivom procentu su pšenično integralno
brašno, kvasac i so.Sve navedene sirovine su kontrolisanog (uvoznog) porekla, vrhunskog kvaliteta (non GMO) i nisu
tretirane pesticidima, što se danas smatra imperativom kada je zdrava hrana u pitanju.