Kompaniju je osnovao u Januaru 1863u Nemačkoj, mladi preduzetnik, AdamOpel. . U početku je Opelproizvodio šivaće
mašine sopstvenekonstrukcije u prostorima bivšeštale u Rüsselsheimu na periferijiFrankfurta. Zbog brzog rastaposlovanja u
1888 proizvodnja jepremeštena iz "štale" u prostranuzgradu u Rüsselsheimu. Ohrabrenprvim uspehom, Adam Opel je počeo
u1886 sa novim proizvodom, a tobiciklom. Opel je imao dva sinakoji su učestvovali na trkama saovim biciklima i na taj
načinpromovisali proizvod. Proizvodnjabicikala je premašila proizvodnjušivaćih mašina. Adam Opel je u1895, umro od tifusa.
U to vremenjegova kompanija je bila lider naoba navedena tržišta. Prviautomobili su proizvedeni u 1899.Godine 1902 je
započela proizvodnjaautomobila pod brendomOpel-Darracq. Ovi automobili subili od Opel delova, koji sumontirani na Darracq
šasiju sa dvocilindričnim motorom. ProizvodnjaOpel-Darracq je trajala do 1907.Opel je takodje pionir na poljubezbednosti.
Od 1995, svi modeli suopremani sa vazdušnim jastucimaispred vozača i suvozača. Deobezbednosti su i hibridni bočnivazdušni
jastuci, pirotehničkiprekidač sigurnosnih pojaseva ikočioni sistem ABS.