Giros Beograd

Ko je jednom boravio u Grčkoj i probao giros, stekao je neizmernu ljubav prema toj prelepoj zemlji i prema popularnom grčkom specijalitetu girosu. Svinjski giros se sastoji od komada mesa iz različitih životinjskih delova. Kada se pravi od vrata svinje onda je najukusniji. Giros se nekada u Grčkoj pravio i sa mlevenim mesom ali je iz zdravstvenih razloga zabranjen. Danas se čak i velike kompanije fokusiraju na proizvodnju girosa, sa malim izmenama u načinu pravljenja, a koja je prilagođena njihovoj klijenteli. Giros na grčkom znači potpuni okret. U Grčkoj, giros je takođe vrsta brze hrane. Giros se vrti, peče se i postaje sendvič za gladne prolaznike. Ako se promuvate malo po bilo kom grčkom gradu, vrlo brzo ćete uočiti mnogobroje fast fudove, i radnje koje spremaju i prodaju giros pitu i suvlaki. U nekima od njih možete poručiti giros i poneti sa sobom a u nekim možete da sednete i na miru pojedete vašu omiljenu poslasticu. Kada se meso lepo naslaže na metalni štap, stavlja se da se vrti, okreće i peče. Kada se meso dobro isprži, seče se i stavlja se u pita hleb koji je pouljen maslinovim uljem i zagrejan na roštilju.