Za idealan početak radnog dana ili trenutak odmora neophodan je aparat za espresso, filter ili tursku kafu. Kafa ima veoma
dugu istoriju u medicini, nutricionizmu, ali i kućnom vaspitanju. Ako pijete kafu, važno je ne samo koliko jaku kafu spremate,
već i na koji način ste je pripremili. Trebalo bi uvek imati na umu da dodaci kafi kao što su mleko, šećer, šlag i veštačke
arome znatno povećavaju ukupan unos kalorija i masti. U zrnu kafe, osim kofeina, nalaze se i ulja. Kofein je i važan
sastojak više poznatih analgetika, a osobe sa migrenom dobro znaju da u nedostatku lekova tegobe ponekad ublažava ili čak
u potpunosti uklanja šoljica crne kafe. Jedno od najpoznatijih svojstava kofeina je njegova sposobnost da deluje kao
stimulans i tako privremeno odgađa umor i pospanost. Blago povišava krvni pritisak i ubrzava puls i deluje kao blagi
diuretik, odnosno podstiče stvaranje urina. Dobro je poznato da kofein povećava budnost i moć koncentracije. Šoljica kafe
neretko se, na primer, preporučuje vozačima koji putuju na dalje relacije, kako bi se ostali budni i imali veću koncentraciju
tokom vožnje. Prema nekim istraživanjima, kofein može da poboljša pamćenje i logičko zaključivanje.