Meksički restorani Čukarica

Meksička kuhinja je toliko raznovrsna da svakako spada u najzdravije kuhinje na svetu. Uz sve vrste mesa, ribu i plodove mora, nezaobilazno je raznovrsno povrće, kao obavezan prilog, a voće je najčešći dezert posle obroka. Kukuruz, pasulj, meksički pirinač, mnoštvo vrsta ljutih papričica, paradajz i obilje mirisnih začina su osnova meksičke kuhinje. Voće, mango, papaja, avokado, kokosov orah, ananas, koristi se sveže, a često se dodaje i kuvanom povrću i sosovima. Meksička kuhinja je poznata po živim bojama, mnogobrojnim začinima i jakim ukusima. Većina nas pogrešno veruje da je sva meksička hrana jako ljuta. Ali ljuta jela, mada česta, nisu jedina u ovoj gastronomskoj paleti. Iako čili jeste ključni elemenat velikog broja tradicionalnih specijaliteta, mora se znati da pod njim Meksikanci podrazumevaju preko sto vrsta paprika i da požar u stomaku nije posledica svake od njih. Mi imamo hleb, a Meksikanci imaju tortilju. luži se uz većinu meksičkih jela ili, preciznije, većina meksičkih jela služi se na tortilji.