Pivnice Beograd

Pivo je slabo alkoholno piće, koje se proizvodi u procesu alkoholnog vrenja iz slada, hmelja, vode i pivskog kvasca. Voda je glavni deo napitka i služi kao rastvarač. Pivo je oduvek bilo piće koje je donosilo osveženje, utoljavalo glad, davalo snagu i podsticaj, ali i umirivalo i opuštalo. Da naprave pivo od ječma znali su još stari Sumerci i Vavilonci. Pivo po svojoj prirodi, broju i kvalitetu sirovina, kao i načinu proizvodnje predstavlja u zdravstvenom smislu jednu od najispravnijh namirnica. Opsežna i vrlo ozbiljna istraživanja godinama vođena brojnim kontrolnim laboratorijama navode na zaključak da je pivo izuzetno bezbedna namirnica u kojoj je prisustvo potencijalno štetnih sastojaka daleko ispod dozvoljenih granica. Pivce, vopi, vops ili tečni hleb, kako ga neki zovu, jedan je od najstarijih alkoholnih napitaka. Pretpostavlja se da su ga ljudi pravili od pšenice i vode mnogo pre nego što su naučili da mese hleb. Nekda su pivo smatrali toliko vrednim da su ga koristili umesto novčane nadoknade za rad. I dan danas se neretko dešava da ljudi učine nešto jedan drugom u zamenu za jedno hladno pivce.