Posudje Beograd

Osnovna karakteristika dobrog posudja je materijal od kog je napravljeno. Izuzetno je bitno da materijal ne utiče nepovoljno na postojanost i organoleptička svojstva hrane, da su neporozni i nepropustljivi, glatkih površina i da mesta direktnog kontakta sa namirnicama nisu bojena i premazana zastitnim lakovima i bojama. Emajlirano posudje proizvedeno po zdravstvenim standardima je i ujedno najkvalitetnije i najbolje za upotrebu svakodnevno. Zdravstveno adekvatno posudje je tucano tj. izradjeno od livenoga gvoždja, a klasično emajlirano posudje je prihvatljivo ukoliko je dobrog kvaliteta izradjeno od debljeg emajla ili se radi o posudju od livenog gvoždja čija je kontaktna površina presvučena emajlom. Na počasnom mestu se nalazi posudje od aluminijuma. Posudje od stakla može biti izradjeno u raznim gradacijama kvaliteta od klase laboratorijskog stakla pa do reciklaže stakla, te i tu pouzdano birati one bez dekoracija i ne od amaterskih proizvodjača.