Prehrambeni tečni tereti su umnogome specifični, jer se moraju transportovati sterilisanim cisternama gde se ne sme
dozvoliti bilo kakav kontakt sa zagađujućim materijama. Transport raznih vrsta tereta u tečnom stanju predstavlja sve veće
potrebe kako u domaćem tako i u međunarodnom drumskom transportu. Prevoz baznih ulja, vina, mleka, alkoholnih pića,
voćnih sirupa i drugih materijala iz domena hemijske i prehrambene industrije u tečnom stanju zahteva poseban vid vozila -
cisterne. Sa druge strane, sa razvojem automobilske industrije sve veći su zahtevi za transportom nafte i naftnih derivata, kao
i mazuta i bitumena. U tu svrhu se koriste specijalne cisterne za transport tzv. crne (za transport mazuta i bitumena) i bele
cisterne (za transport nafte i naftnih derivata).