Visoka hotelijerska škola u Beogradu je osnovana 1974.
godine. Studijski programi su usklađeni sa priznatim
sistemima turistički razvijenih zemalja Evrope. Prenošenje
nekih osobina na studente kao što su: kreativnost, brže
inovacije u hotelijerstvu, estetika, turističke atrakcije,
događaji, forme i drugo su osnovna misija fakulteta. Studijski
programi koncipirani su u skladu sa Bolonjskom deklaracijom
kroz osnovne strukovne studije.
Osnovne studije traju tri godine sa sledećim smerovima:
Hotelijerstvo, Restoraterstvo i Gastronomija. Da bi upisao
studijski program hotelijerstvo ili restoraterstvo na Visokoj
hotelijerskoj školi strukovnih studija kandidat mora da ima
završenu srednju školu, opštu zdravstvenu sposobnost za rad
i položen prijemni ispit. Kandidati koji se odluče za studijski
program gastronomija, moraju da imaju završenu srednju
ugostiteljsku školu, smer kuvarstvo ili poslastičarstvo, u obzir
dolazi i škola prehrambeno-tehnološkog usmerenja, kao i
vojno intendantska škola. Kandidat mora da prođe i test opšte
zdravstvene sposobnosti za rad u ugostiteljstvu, kao i
prijemni ispit.