VINARIJA KOVAČEVIĆ, Irig, Vojvode Putnika 78

VINARIJA KOVAČEVIĆ

Vinarija Kovačević je porodična vinarija iz Iriga, sa Fruške gore. Pripada novom talasu srpskog vinarstva i spada među
vodeće vinarije u Srbiji. Dugu tradiciju proizvodnje vina u familiji Kovačević, 2001. god. preuzeo je predvodnik treće
generacije vinara – Miroslav Kovačević, stvarajući jednu novu, modernu vinariju, sa idejom da vinogradarska i vinarska
iskustva svog oca i svojih dedova, uvede u 21. vek i da uz pomoć savremenih i inovativnih vinarskih tehnologija postavi
temelje za vina četvrte generacije porodice Kovačević. Osnovna filozofija Vinarije Kovačević se ogleda u proizvodnji
„premium“ vina specifičnog stila, koja se odlikuju upečatljivom harmonijom i elegancijom mirisa i ukusa.

Vinarija Kovačević je novu vinariju opremila najsavremenijom opremom za preradu grožđa, fermentaciju, biohemijske
analize, ali i za odležavanje vina, koja predstavlja krunu rada svake vinarije. Kako je u spravljanju vina svaki korak bitan,
od obrade vinograda, preko berbe, do transporta i prerade, obezbeđena je najsavremenija tehnologija i mašine za rad.

Brižljivo birajući sorte grožđa i zemljišta svojih vinograda, Vinarija Kovačević uspela je da predstavi osobenosti
fruškogorskog podneblja, razvije svoj originalni stil uz negovanje jedinstvenog, a sada već prepoznatljivog način
barikiranja i odležavanja vina. U želji da se odgovori svakom novom vinarskom izazovu, a da se pri tome ne zaboravi
sopstvena tradicija i istorija, Vinarija Kovačević kreira nove mirise i ukuse vina i time prati svoju poslovnu filozofiju – spoj
modernog i tradicionalnog.

VINOGRADI VINARIJA KOVAČEVIĆ

/RSD

Cene - Vino

Vinogradi su blagodet Fruške gore. Jedno od najznačajnijih vinogorja u Srbiji je Fruškogorje ili Vinski Srem.

Od svog nastanka, Vinarija Kovačević intenzivno sarađuje sa najuglednijim fruškogorskim vinogradarima, ne samo u cilju
proizvodnje najkvalitetnijeg grožđa na najboljim fruškogorskim parcelama za potrebe Vinarije Kovačević, već i sa željom da
se zajedničkim snagama stvori osnova za vina sa izrazitim pečatom fruškogorskog vinogorja.

Sa njima ima ugovorenu i brižljivo kontrolisanu proizvodnju grožđa na površini od oko 200 hektara vinograda. Poseduje
sopstvenih 10 hektara na kojima se uzgaja: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Rajnski Rizling, Merlot, Cabernet Sauvignon.
Od 2017. Vinarija kreće sa podizanjem oko 100 hektara novih vinograda na kojima će se naći i dobre stare, pomalo
zaboravljene autohtone sorte vinove loze kao Probus, Portugizer, Neoplanta.

Vinarija Kovačević - VINOGRADI VINARIJA KOVAČEVIĆ - 1

NAŠ PODRUM VINARIJA KOVAČEVIĆ

Vinarija Kovačević ima tradiciju gajenja vinove loze, dužu od 100 godina. 2001. godine izgrađena je nova vinarija u koju je
ugrađena moderna vinarska oprema i gde se primenjuju, kako savremena tehnologija, tako i tradicionalna metoda
proizvodnje vina. Na samom početku vinarija je proizvodila oko 10 000 litara, da bi se iz godine u godinu proizvodnja
povećavala, tako da danas proizvodnja daleko premašuje 500 000 boca godišnje.

S’ obzirom da proizvodnja vina beleži rast iz godine u godinu i da je kvalitet naših vina dostigao izuzetan nivo, 2013. godine
kupuje se stari Iriški podrum, nekada jedan od 5 najvećih i najrespektabilnijih u bivšoj Jugoslaviji. Kapacitet Iriškog podruma
je tokom perioda postojanja u bivšoj Jugoslaviji kontinuirano rastao, te je 1988. godine podrum mogao da uskladišti preko
500 vagona vina, a kapacitet primarne prerade je bio 50t na čas.

ASORTIMAN VINARIJA KOVAČEVIĆ

- Cuvée Piquant
- Penušavo vino Kovačević
- Rajnski Rizling
- Chardonnay Kovačević
- Rosetto
- Sauvignon
- Aurelius
- Aurelius S Edicija
- Bermet
- Bermet Beli
- Orfelin Crveni
- Orfelin Roze
- Orfelin Beli

NAŠ RESTORAN VINARIJA KOVAČEVIĆ

Izgled našeg restorana u potpunosti se uklapa u prirodni ambijent u kom se nalazimo, počev od eksterijera i prilaza
restoranu, pa do samog enterijera našeg restorana, smeštenog u oazi mira i zelenila, gde vas uvek očekuje srdačna
dobrodošlica.

Potrudili smo se da vam dočaramo lepotu Fruške gore, prenoseći njene najlepše delove u svet vina i gastronomije. Topao
vinski ambijent, tradicionalna kuhinja i nezaboravna gastronomska iskustva, uz bogatu vinsku kartu i odmor u udobnim
apartmanima, ono je što vas očekuje prilikom posete Vinskoj kući Kovačević.

Isprobajte naše specijalitete, posetite naše vinske podrume, uživajte u degustaciji naših vina, naučite sve o slaganju vina i
hrane, prenoćite kod nas, a mi ćemo vas upoznati sa svim prirodnim znamenitostima Fruške gore.

NAŠA KUHINJA VINARIJA KOVAČEVIĆ

Jela, koja možete probati u našem restoranu, napravljena su od najboljih lokalnih poljoprivrednih proizvoda i začinjena
fruškogorskim biljem i začinskim travama. Tako za riblje specijalitete svakodnevno dobijamo živu, našu, dunavsku ribu;
povrće je tek ubrano iz sremskih vrtova; meso (proverenog kvaliteta) stiže od najboljih srpskih proizvođača, a probrani sirevi
sa malih vojvođanskih farmi.

Svi naši specijaliteti su pripremljeni sa posebnom pažnjom, tako da u svakom trenutku možete osetiti pravi kulinarski
doživljaj, koji nastaje kombinacijom vrhunskog vina i najukusnije hrane.

Izdvajamo samo neke od naših specijaliteta: pudarski paprikaš, pačija prsa u sosu od vina, ćureći file u sosu od vina i
kruške, iriška salata, puding sa makom u sosu od višanja, šnenokle i mnogi drugi.

APARTMANI VINARIJA KOVAČEVIĆ

Apartmani Vinske kuće Kovačević nude vam potpunu udobnost, pogled na živopisne i prostrane padine i vinograde Fruške
gore, uz luksuznu opremljenost stilizovanim nameštajem.

Od ukupno 4 apartmana kojima raspolažemo, tri apartmana su površine 40 m2 i jedan od 80m2. Svaki od njih je opremljen:
klima uređajem, LCD flat-screenom, besplatnim WI-FI internetom i mini barom. Korisnicima apartmana, kao i svim našim
gostima, dodatan komfor obezbeđuje parking u okviru Vinske kuće.

Posetite nas i doživite ono što netaknuta priroda nudi, ono što mi nudimo u takvom ambijentu – dimenziju odmora, koji vam
užurban i gradski život nikako ne mogu pružiti: mir, uživanje u prirodi i domaćoj hrani i vinu.