Italijanski restorani Dorćol

Italijanska kuhinja, s testima i testeninama svih mogućih vrsta, maštovitim prelivima, mirišljavim mediteranskim travama, maslinama i vinom, sirevima i ribom veoma je poznata i omiljena u celom svetu. Ljubitelji lake i zdrave hrane će među specijalitetima ove kuhinje sigurno naći mnoštvo jela po svom ukusu. Italijanska kuhinja jeste jedna od najpopularnijih, ali se često kaže i da je ona jedna od najpoznatijih kuhinja u svetu. Postoje veoma velike razlike u načinu pripremanja, pa i u izboru hrane koja se priprema, između regiona, a potom i između manjih teritorija unutar tih regiona. Paste su prvo jelo u obroku za većinu Italijana, osim za one na severu koji će se pre opredeliti za rižoto ili palentu.Italijani vole da prilikom kuvanja koriste sezonsko voće i povrće pa se svaki ovaj segment njihove kuhinje znatno menja sa promenom godišnjeg doba. Na kraju krajeva, ako nekog u Italiji pitate šta je to „italijanska kuhinja“ ili „italijanska hrana“, ni neće znati da Vam kaže, ali ako pitate za toskansku, rimsku, lombardijsku, ligurijsku... To je već nešto na šta se da odgovoriti.